Гастрономічне розмаїття.

   Які ж коньяки, придбані  в безкрайніх  полицях наших супермаркетів, варті того, щоб їх  пити. Хочу наголосити: придбані саме в супермаркетах. Там ймовірність купити, в кращому випадку, спирт з чаєм, замість омріяної торгової марки, значно менша ніж в кіосках чи невеличких магазинчиках. На мій скромний досвід хотілося б відмітити їх з пів десятка.  І тут шановний дописувач Almast, як ніколи, правий, стверджуючи що вірменські коньяки займають чільну позицію. Якось, ще в студентські  часи, поталанило гуляти розкішними проспектами вірменської столиці Еребуні ( ласкава назва Єревану на околицях якого розміщується древнє місто-фортеця Еребуні, засноване в 782 році до н. э.), помилуватися величними будівлями оздобленими зеленувато коричневим туфом, які створюють архітектуру що ніби зійшла з екранів  голівудських фентезі фільмів, та познайомитися з статечним та гостинним тамтешнім людом.

         Чи то  по нап’яленому на мою голову зеленому капелюсі, який начисто відрізняв мене від місцевих джигітів без головних уборів, чи не зовсім вірменський генотип обличчя, але щось таки дозволило вирізнити в мені земляка одному з місцевих, який давно переїхав у Вірменію з України. Так ось, за невимушеною балачкою він сказав: У Вірменії натуральне і дуже якісне це - мінеральна вода, бо її не вигідно розбавляти, горілка, і коньяк витримки п’ять і більше років. Цим скромним постулатом , що до коньяку , я керуюсь і по цей час. Тому рекомендую смакувати напоєм не меншої витримки, а при можливості , хоча б вісім років.  Так ото ж, з п’ятизіркових непоганий смак має Шустов, хоча він більше нагадує віскі і має міцність 40 градусів. Хороший смак має  Таврія V.S.O.P  і вже 42 градуси міцності. Один з  найбільш вживаних Тиса 5 зірок , 42 градуси. Ним вже й справді можна смакувати. Ну і серед найкращих  це марочні «Тиса» і «Карпати». Останній має міцність 43 градуси. Панянкам буде більше смакувати  «Тиса» - він ніжніший по аромату і м’якший по спиртах. «Карпати» буде пасувати козакам , тут є все: і неперевершений букет аромату, і розкішна міцність,  і виважена тривалість після смаку. По ціна/якість на одному щаблі з «Тисою» можна розмістити 5 зірковий вірменський Араспел (в перекладі з вірменської – легенда), але там майже немає цукру і, як на мене, цим він трошки програє останній. Ну , що ж , будемо вважати , що вибір вже зроблено і лишилося головне: запросити хорошого співбесідника, бо без нього смакувати коньяк немає сенсу. Тільки в затишній обстановці, дружній бесіді і при ненав’язливій музиці можна відчути неперевершені струни гармонії його високості – коньяку.